Veckans meny 42

Veckomeny 

42

Veckans meny ser ut såhär! Någon rätt är repris från förra veckan för att den av en eller annan anledning inte blev lagad. Frukostarna ska vara mättande, näringsrika och utan allt för många snabba kolhydrater. Luncherna ska vara enkla, därav mycket "rester" eller från kvällen innan. Annars är det lätt att skippa lunchen om den inte är förberedd sedan innan. Middagarna ska vara roliga, goda och inte allt för komplicerade. Omväxlande med bra proteiner, bra kolhydrater och helt okej fetter. Jag försöker alltid ha en vegetarisk, fler fisk och kyckling än rött kött och mycket mättande grönsaker som bidrar till lite mindre intag av t.ex. pasta och ris. Hoppas ni blir lite inspirerade! Recepten kommer allt eftersom.

Måndag

Kvarg med varma bär och ägg

Lunch på jobbet

Kyckling i lergryta med champinjoner, hemgjord sås och färsk bandpasta

+ frukt och kokt ägg, grekisk yoghurt med granola

Tisdag

Havregrynsgröt och macka

Kyckling och bandpasta i matlåda

Kokt torsk, kokt potatis, smält smör, kall sås ochtomater

+ frukt och ägg, banan

Onsdag

Kvargsmoothie, ägg och knäckemacka

Torsk och kokt potatis i matlåda

Fläskfilégryta till ris och rivna morötter med apelsin

+ frukt och ägg, drickkvarg

Torsdag

Havregrynsgröt och macka

Fläskfilégryta och ris i matlåda

Tomatsoppa med knäcke och frukt

+ frukt och ägg, grekisk yoghurt och granola

Fredag

Kvarg, varma bär och ägg

Lunchlåda från frysen

Frittad kyckling och grönsaksstavar, olika dippar

+ Frukt och ägg, frukt

Lördag

Bananpannkakor med bär

Helglunch

Kotlett med grönmögelsquinoa och sallad

Söndag

Havregrynsgröt, runda björn och ägg

Helglunch

Viltskavsgryta med potatisgnocci