Middagsstressen är ett minne blott med en ordentligt planerad matlista, det lovar jag! Ta upp frysvaror på morgonen, handla efter lista skriven efter veckomenyn och laga bara en rätt så blir allt effektivare, billigare och roligare. Denna veckan är det mycket fisk och fågel på listan. Alla ni som hellre äter vegetariskt kan naturligtvis byta ut mina animaliska proteiner mot valfritt annat. Anledningen till att jag inte kan servera så mycket vegetariskt hemma är för att min IBS inte tillåter överdriven konsumtion av fiberrika grönsaker som också ofta innehåller mycket protein. Däremot är jag noggrann med att äta lagom med kött, fisk och fågel och hellre fylla på med de grönsaker som serveras.
Mån - Rislåda med kyckling, kokosmjölk, broccoli och curry
Tis - Lax och räksås med sparris till morotspasta
Ons - Omelett med spenat, tomat, feta ochkalkonskinka
Tor - Ugnsbakad torsk med örter till kokta morötter och broccoli
Fre - Bakad potatis med räkröra på hemgjord majonäs, cremé fraich och färsk chili till ägghack och färska grönsaker
Lör - Vi festar till det med romantisk middag på restaurang
Sön - Ett nytt försök med förra veckans söndagsrätt, nämligen långkok på högrev i ugn med härliga grönsaker, svamp och ugnspotatis med örter
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar